🍝آشپزى خوب*ASHPAZI KHOB🍝

طرز تهیه :👇 برای درست کردن بورک به خمیر یوفکا نیاز داریم که من از خمیر آماده استفاده کردم، دو ساعت قبل از استفاده خمیر و از فریزر خارج کنید تا نرم شود بعد یک ورق از یوفکا را جدا کرده روی تخته کار بگذارید بعد با کره آب شده یا روغن مایع یا ماست یا آب روی خمیر یوفکا را برس بزنید تا کاملا نرم شود که بتوانیم راحت بپیچیم، مواد میانی هر چیزی میتونه باشه و کاملا به سلیقه شما بستگی داره بعد از اینکه مواد میانی را گذاشتین مانند فیلم شروع به پیچیدن کنید بعد داخل سرخ داغ سرخ کنید و بعد از سرخ شدن روی دستمال بذارید تا روغنش گرفته بشه اگر خواستین تو فر بذارید داخل سینی رو چرب کنید و بورک ها رو بچینید زرده تخم مرغ و با دو قاشق شیر مخلوط کنید دوست داشتین ...

مواد لازم :👇 (بچه ها هر پیمانه ای دوس دارید استفاده کنید) 👈یک پیمانه پودر قند 👈یک پیمانه شیرخشک قنادی شیرین (شیر خشک نوزاد هم میشه) 👈یک ق چایخوری پودر هل 👈نصف یا سه چهارم پیمانه ارده 👈سه تا چهار ق غذاخوری روغن کنجد (به دلخواه) 👈مغز پسته طرز تهیه :👇 شیرخشک و پودرقند الک شده رو توی ظرف بریزید و نصف پیمانه ارده روبهش اضافه کنید اول با قاشق هم بزنید بعد قاشق رو بذارید کنار و با دست ورز بدید. 🔹اگه دوس دارید بافت حلوا ترد و شکننده مثه بیرونیا باشه زیاد ارده نریزید ولی اگه بافت نرم دوست دارید سه چهارم پیمانه ارده رو کامل بریزید یا اینکه مثه من سه چهار قاشق روغن کنجد رو کم کم اضافه کنید. همش بستگی به غلظت ارده تون داره (من ارده ...

سلام. حتی اونایی که کدو حلوایی دوست ندارین، عاشق طعم لذیذ کیک میشین😍 نکات :👇 -برای پوره کدو، تخم های کدو رو بگیرین، با پوست بپزین، بعد از پخت خیلی راحت جدا و پوره میشه. -حتما بزارین کیک از دما بیفته و بعد از قالب خارج کنید. -دمای فرها باهم متفاوته، پس بعد از ۴۵ دقیقه با یه سیخ چوبی پخت کیک رو چک کنید. -آرد پاشی قالب خیلی به جدا شدن و فرم کیک کمک میکنه، هرچند قالبتون نچسب باشه. -قالب این کیک بهتره میان تهی باشه. -بافت این کیک نرم و منسجم هست، پس فکر نکنید کیکتون خمیر شده. طرز تهیه کیک کدو حلوایی ...

مواد لازم :👇 مرغ درسته با پوست حدود ... ۱ تا ۱.۵ کیلو گردوی اسیاب شده ... ۳۰۰ گرم سبزی معطر ... چوچاق، خالواش حدود ۲۰۰ گرم (در صورت نداشتن جعفری و گشنیز) رب انار ملس ... حدود ۲ قاشق رب آلوچه ... یک قاشق زرشک .... ۳ قاشق پیاز ... یک عدد سیر ... ۳ حبه له شده نمک، فلفل و زردچوبه ... به میزان لازم زعفران اب کرده به میزان لازم طرز تهیه :👇 مرغ رو پس از شستن با نمک و فلفل و کمی زعفران و پیاز و فلفل دلمه ای کمی مزه دار میکنیم به صورتی که داخل شکم مرغ کاملا مزه دار شود. بهتره حدود چهار ساعت بماند. پیاز و سیر له شده را داخل قابلمه با کمی روغن خووب تفت میدهیم سپس ادویه ها را اضافه کرده و تفت داده تا عطر ادویه بلند بشه بعد سبزی میکس...

دستور تهیه :👇 دو لایه نان لواش را به شکل مستطیل برش دهید و به کمک پنیر خامه ایی به هم بچسبانید. سطح لایه اول نان را خیلی نازک پنیر خامه ایی بزنید و لایه دوم را به آن بچسبانید (از سس مایونز استفاده نکنید). مواد دلخواه خود را خلالی برش دهید و مطابق تصویر بعدی روی نان قرار دهید و رول کنید. توجه داشته باشید ۵ سانت آخر نان را خالی بذارید و این قسمت را پنیر خامه ایی بزنید وبه آخر رول بچسبانید. دور رول را نایلون بپیچید و محکم کنید و دو ساعت در یخچال قرار دهید. خیاری را که از نظر طولی قد دارد را با پوست کن ورقه ای اسلایس کنید و روی دستمال قرار دهیدتا کاملا رطوبت دو طرف آن گرفته شود و با برس قنادی کمی سس یاپنیر خامه ای بزنید و روی رول نان...

سلام دوستان عزیزم امیدوارم که همیشه حالتون خوب باشه سالم و سلامت و پر انرژی این پست مفیدمون رو از دست ندید حتما ببینید و انجامش بدید، بهتون قول میدم اگه مرتب استفاده کنید سیستم ایمنی بدنتان رو بالا بردید و سیستم ایمنی قوی مثل یک سپر میمونه که شما رو از هر گونه بیماری در امان میداره اگر هم باور ندارید در این مورد خودتون در سایت های مختلف مطالعه کنید و ازخواص بی نظیرش مطلع بشید چند تا از خواص برجستش : 💜بالا بردن سیستم ایمنی بدن 💜کوتاه کردن دوره سرماخوردگی 💜پیشگیری از آنفولانزا 💜پاکسازی ریه 💜درمان گلودرد و سرفه همون‌طور که دیدید به اندازه اعضای خانواده شلغم بزرگ انتخاب کردم سرش رو برش زدم داخل شلغم ها رو با قاشق خالی کردم داخلشون یک قاشق ...

مواد لازم :👇 فیله مرغ حدودا ۸ عدد آب انار یک لیوان گردو آسیاب شده ۵ قاشق غذا خوری رب گوجه ۱ قاشق غذا خوری رب انار ۳ قاشق غذا خوری پیاز یک عدد آلو بخارا چند عدد طرز تهیه :👇 ابتدا فیله مرغ رو که از قبل در زعفرون و پیاز خوابوندید به شکل حلزونی میپیچید بعد با خلال دندان فیکس میکنید و سرخ میکنید پیاز را خرد و یکم تفت میدید رب گوجه، رب انار و گردو را اضافه میکنید یکم تفت میدید و فیله های سرخ شده رو میچینید روی مواد آب انار روی مواد میریزید و در آخر آلوها رو میریزید و روی شعله خیلی ملایم حدودا یک ساعت میزارید امیدوارم درست کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید🥰 ...

سالاد ماکارونی از غذاهایی هست که هم به عنوان یه شام ساده میشه سروش کرد و هم عصرونه ... پایه اکثر مهمونی ها و تولد ها هم هست. از حق نگذریم انقدری خوشمزه و جذاب هم هست که هم بچه ها و هم بزرگترها عاشقشن ... مواد لازم :👇 (برای ۶ نفر) ماکارونی فرمی : یک بسته هویج رنده شده : یک عدد درشت نصف سینه مرغ پخته و خرد شده کالباس : حدودا سه ورق خرد شده خیار شور : ۵ عدد متوسط ذرت و نخود فرنگی : هر کدام نصف فنجان سس: ماست، آب مرغ، مایونز، آبلیمو و ادویه. ادویه: نمک، فلفل قرمز و سیاه آویشن پودر سیر شوید و جعفری خرد شده باهم یک فنجان طرز تهیه :👇 در ظرف بزرگی ماکارونی پخته و آبکش شده (از حالت معمول نرمتر برمیداریم) را ریخته و سپس مواد سالاد را ...

سلام🤚 وقت بخیر🌺 ته چین مرغ یکی از بهترین گزینه هاست، هم برای مهمونی ها و هم یه وعده کامل غذای روزمره. فقط نکته ای که باید بگم اینه که من از ماست چکیده ترش استفاده کردم و نتیجه بسیار عالی شد. مواد لازم :👇 برنج ایرانی : ۴ پیمانه زرده تخم مرغ : ۴ عدد سفیده تخم مرغ : یک عدد زعفران دمکرده غلیظ : به میزان لازم ماست چکیده : یک پیمانه معادل ۱۰ قاشق غذاخوری روغن مایع : نصف پیمانه سینه مرغ پخته و مزه دار شده : یک عدد متوسط نمک، فلفل سیاه و قرمز کره ۵۰ گرم طرز تهیه :👇 برای تهیه ته چین ابتدا برنج رو آبکش می کنیم و زنده تر از حالت معمول برمیداریم. در ظرفی بزرگ ماست و تخم مرغ ها، روغن و زعفران و نمک را کاملا باهم مخلوط میکنیم و سپس دو سو...

سالاد سزار در سراسر دنیا یه اشکال مختلفی سرو میشه و متناسب با ذائقه غذایی اون‌ منطقه، تغییراتی داشته. در برخی نقاط دنیا سالاد سزار با بیکن سرو میشه، برخی دیگه با ماهی کولی و توی تعدادی از رستوران های ما با مرغ گریل شده یا مرغ سخاری ... در دستور اصلی سالاد سزار از سس ورچستر، ماهی آنچووی و زرده تخم‌مرغ (اصلاح شده) استفاده میشه. دستور سسی که اینحا براتون به اشتراک گذاشتم از مواد در دسترس تر، اقتصادی تر و متناسب با ذائقه ما تهیه شده و بسیار لذیذ میشه. مواد لازم برای تهیه یه سالاد سزار خوشمزه و خونگی :👇 کاهو پیچ یک بوته نصف سینه مرغ نان تست دو عدد برای تهیه سس سالاد سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری سس خردل یک قاشق غذاخوری آب لیمو دو قاشق غذ...